NJココットくらぶについて
Our
STORY
突然の赴任、核家族、共働き、初めての妊娠、出産、子育て、入院、闘病、介護など、人生には色々なステージが訪れます。海外ではそれに加えて、言葉や文化の壁など独特な要素が加わります。
NJココットくらぶは、自分たちの経験を活かし、みんなの生活が快適なものになればいいな．．．との思いから結成されました。
ココット（Cocotte）とはフランス語でオーブン料理に使用する鍋や焼き型のことを指し、これをつかったココット料理には、さまざまな具材とともに『卵』がよく使われます。ご近所の方々やママ友、パパ友、デイケアやベビーシッターなど様々な人達が、子供（卵）を中心につながりますように。そんな思いで名付けられました。
皆様のアメリカ生活がかけがえのないものとなりますよう、NJココットくらぶは応援しています。
Since
2016
NJココットくらぶは、2016年に日米の看護師免許を持つ日本人ナースによる日本語の出産準備クラスとして始まりました。
多くの人とつながり、助け合うこと、地域に溶け込み、協力して子供を見守り、決して一人で抱え込まないことを目標に、初めての出産、またアメリカでの出産に不安をもつ妊産婦さんとパートナーの方に好評を頂いて参りました。
よりよいマタニティ期間、産後の時間をすごせるよう、出産準備クラスだけでなく、生活面でのサポートをできることはないかと模索していた時、クラスを受講された方のお声の中で、
「出産前後の家族のご飯が心配」
「外食やテイクアウトは時々はいいけれど、長く続けるのは栄養面が気になる」
「日本で出産したときは両親にサポートしてもらえたけど、こちらではかなわないのでどうしよう」
などの声を聞き、食事面でのサポートを検討し始めました。
新しいサポートを立ち上げるためのスタッフとして新しいメンバー２名が加わり、妊産婦さんのために最適な、
“安全で健康に配慮した、出来る限り普段の食事に近いもの”
を提供することに重点を置き、現在のサービスの形となりました。
訪問調理サービスを始めてからは、妊産婦さん以外の方からもご依頼をいただくことが増え、色々なライフスタイルに合うように、サービスや献立のバラエティを増やしてきました。
今後もクライアント様のご要望に応えられるよう、より良いサービスをご提供出来ますよう、改善を重ねて参ります。
Our Team
日本看護師免許取得 米国認定看護師 (Registered Nurse) 名古屋第二赤十字病院で看護師として経験を積んだ後、立命館大学で心理学を学ぶ。 2001年に渡米、看護科学部でアメリカの看護を学ぶ。 卒業後は、NY大学メディカルセンターにて病棟ナースとして勤務。 一般外科・整形外科・脊椎外科・産婦人科勤務経験あり。 2016年NJココットくらぶ設立・運営。 出産準備クラス担当講師。 現在は日本へ帰国。2児の母。
20代後半より、古代東洋で生まれた『医食同源』の考えに感銘を受け、栄養学や健康的な家庭料理について独学を始める。 渡米・結婚後、国籍を問わない料理を趣味とする夫の影響で、諸国の家庭料理についても研究をするように。 常日頃より家族を巻き込んで調理実験を重ね、より合理的な調理を研究。 地域や子供の学校活動にも積極参加。 当くらぶの訪問調理サービスの起ち上げに携わり、現在も運営を担当。 京都府出身。外国語学部・北米科卒。 Fort Lee在住。１児の母。
自身の妊娠出産経験から母子保健に興味を持ち、誕生学協会にて学ぶ。 第一子のアレルギー経験を通じ、アレルギー食メニューや対策への理解が深い。 当くらぶの訪問調理サービスの起ち上げに携わる。 工学部生命工学科卒。 現在は日本へ帰国。2児の母。
長年、ベビーシッター業に従事。子供のいる家庭や、共働きの家庭に関する理解が深い。子供と動物が自然と寄ってくる。 暇さえあればキッチンに立ち、身体に美味しい食事作りを日々厭わない。創作料理も得意。 Fort Lee在住。1匹の母。
丁寧かつ心のこもった仕事ぶりがクライアント様の間で定評。 Fort Lee在住。2児の母。
前職での経験を活かし、手早く美しい調理スタイルと、細かい気配りが得意。 Fort Lee在住。2児＋1匹の母。
日系の食品流通会社および食料品店での勤務を通し、旬の食材や食の安全などについて学ぶ。 丁寧な仕事ぶりに信頼が厚い。 Fort Lee在住。